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Thématique

#Produits-Terroir

Découvrez tous nos contenus associés au mot-clé Produits-Terroir.

Champ de lentilles dans le cirque de Cilaos

Traditions & Croyances réunionnaises

Les lentilles de Cilaos, un or noir dans les cirques

Verre de punch coco crémeux saupoudré de cannelle et de muscade

Recette · boisson

Le punch coco traditionnel

15 min · 10 verres · facile

Le gâteau chemin de fer, La Réunion

Recette · dessert

Le gâteau chemin de fer

50 min · 8 personnes · moyen

Goyaviers mûrs (Psidium cattleyanum) cueillis dans les Hauts

Recette · dessert

Mousse au goyavier

40 min · 6 personnes · facile

Flan aux bananes caramélisé fait maison

Recette · dessert

Flan aux bananes

65 min · 6 personnes · moyen

Bonbons ladoo roulés dans la noix de coco

Recette · dessert

Bonbon ladoo (besan ladoo)

30 min · 6 personnes · facile

Bonbons kalou enrobés de noix de coco

Recette · dessert

Bonbon kalou (gulab jamun)

50 min · 6 personnes · moyen

Bocaux de rhums arrangés alignés sur une étagère, fruits et épices en macération

Acheter du rhum réunionnais depuis la métropole

Infusion dorée fumante de citronnelle, gingembre frais et combava bosselé sur une varangue créole

Recette · boisson

Tisane péi citronnelle, gingembre & combava

15 min · 2 tasses · facile

Tasse d'infusion dorée et fumante de citronnelle et verveine citronnelle sur table en bois

Recette · boisson

Tisane du soir citronnelle-verveine

10 min · 2 tasses · facile

Letchis frais mûrs de La Réunion pour la préparation du rhum arrangé

Recette · boisson

Rhum arrangé letchi

20 min · 12 verres · facile

Bouteille de rhum arrangé réunionnais artisanal

Recette · boisson

Rhum arrangé faham-vanille

15 min · 12 verres · facile

Bocaux de macération de rhum arrangé réunionnais aux fruits et épices

Recette · boisson

Rhum arrangé combava-gingembre

15 min · 12 verres · facile

Napolitains péi aux sablés fondants, confiture de goyavier et glaçage rose

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Napolitain

52 min · 6 personnes · moyen

Étal forain et enseigne artisanale peinte au marché du front de mer de Saint-Paul

Histoire de La Réunion

Le marché forain de Saint-Paul

Letchis mûrs à l'écorce rouge rugueuse avec pulpe blanche translucide et noyau

Culture, histoire et traditions réunionnaises

Le letchi, le fruit de Noël

Bâtiment de la Coopérative de Vanille de Bras-Panon encadré de yuccas et plantes tropicales

Histoire de La Réunion

La coopérative de vanille de Bras-Panon

Gâteau ti-son à la pâte de goyavier tranché

Recette · dessert

Gâteau ti-son goyavier

70 min · 8 personnes · moyen

Gâteau patate douce réunionnais doré et fondant

Recette · dessert

Gâteau patate douce

95 min · 8 personnes · facile

Part de gâteau manioc doré au lait de coco

Recette · dessert

Gâteau manioc

70 min · 8 personnes · facile

Bonbons miel dorés et brillants de sirop

Recette · dessert

Bonbon miel

60 min · 6 personnes · moyen

Bonbons coco sur une feuille

Recette · dessert

Bonbon coco

50 min · 6 personnes · moyen

Bonbons banane dorés à la poêle

Recette · dessert

Bonbon banane

30 min · 4 personnes · facile

Rhizomes charnus et écailleux d'arrow-root (Maranta arundinacea) nettoyés

Flore et plantes de La Réunion

Arrow-root (rouroute)

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