Recette de massalé cabri

Recette de massalé cabri

Ingrédients: 1 kg de viande de cabri 4 oignons 3 gousses d’ail 2 petits piments vert 3 tomates 1 petit morceau gingembre (ou en poudre ) 1 dizaine de feuilles de caloupilé 2 cuillerée à café de curcuma 6 cuillerée à soupe de massalé 1 moitié d’un sachet de tamarin en pâte 2 cuillerées à soupe d’huile Sel, poivre, persil Préparation: Découper la viande de cabri en morceaux de taille moyenne.