Recette de gâteau Tison à la pâte de goyavier (Lam sim)

Ingrédients pour 8 personnes : Tison 250 gr Sucre 250 gr Beurre 250 gr Oeufs 5 pièces Vanille 1 gousse Liqueur 5 cl Pâte de goyavier 200 gr Sel Préparation : Blanchir le beurre et le sucre (fouetter vivement jusqu’à ce que le mélange devient blanc). Ajouter un à un les œufs en mélangeant bien entre chaque œuf. Verser la farine de maïs, mélanger.

Recette de gâteau patate douce

Ingrédients pour 8 personnes: Patates douces 1,5 kg Farine 100 grammes Sucre 300 grammes Beurre 250 grammes 5 Œufs Vanille 1 gousse (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l’aide d’un couteau) 4 cuil. à soupe liqueur d’anis Préparation: Laver et cuire la patate douce à l’anglaise ou à la vapeur. Peler et réduire en purée. Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les oeufs, le sucre et la farine.