Ingrédients: -6 œufs
-6 petits oignons
-10 tomates
-1 morceau de gingembre
-1/2 c. à café de safran
-1 branche de thym
-2 petits piments (facultatif)
-5 gros piments
-2 c. à soupe d’huile
-sel, poivre Préparation: Faites bouillir les œufs dans une casserole d’eau pendant 30mn. Enlevez les coquilles, rincez les dans une passoire et égouttez les.
Emincez les oignons, les gros piments et les tomates, pilez le gingembre, ajoutez du sel et les petits piments.
